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肥牛肠粉的做法步骤

1.准备的食材。

2.先称取100克肠粉专用粉。

3.称取清水250克。

4.肥牛剁碎备用，肠粉专用粉加清水搅拌均匀，加适量食盐调味。

5.准备两个浅托盘，刷上油。

6.把水煮开。

7.先打入两勺粉浆，再加入适量肥牛碎末。

8.大火蒸2-3分钟。

9.时间到马上拿出来。

10.用刮刀把肠粉卷起来。

11.装盘，加入适量酱油，淋上少许熟油。（加热后的食用油）

12.成品。